Les découvertes culinaires de janvier

Le shabu shabu ou fondue japonaise

 -- c'était tellement bon que l'on a pas eu le temps de prendre la photo --

Oyakodon avec légumes et tofu (et poisson séché)

spécialité sucrée d'Echigo Yuzawa (anko et matcha)

Plateau de soba  - pâtes de sarrasin

 

 

Set japonais - légumes riz et poisson

nabe (soupe)

 

nabe légumes + oeuf - maison (sauce shuyu mirin yuzu) 

La choucroute version japonaise