On prend goût aux légumes japonais d'hiver !

On découvre encore des légumes d'hiver avec nos paniers légumes !  

On reçoit avec le colis une petite description des légumes et comment les cuisiner - ça nous aide bien surtout pour ceux qu'on ne connait pas très bien ! 

 

On a aussi le programme par mois des produits que l'on peut avoir (pour 3250 yens => 23 euros) : 

• Pour le mois de décembre c'était parmi : divers choux, choux chinois, radis, choux-fleur, navets, carottes, oignons verts et épinards.
• Pour le mois de janvier on pouvait avoir des patates douces en plus !

 Nos différents paniers :)

 

 

 

Avec le dernier panier de janvier, on a goûté notamment à :

du rutabaga kabu ou navet sucré, qui passe très bien dans les nabe!

du kosaitai, un légume d'origine chinoise qui a un petit gout sucré, et tout se mange, même la fleur !

 

de la puntarella ou chicorée, qui se mange aussi bien crue que cuite 

 

MAIS aussi : du red temari kabu (les sortes de carottes violettes qui ont goût sucré de betterave), des petits kabu (navet japonais), du daikon (radis blanc),des satsumaimo (sweet potato), du hakusai (choux chinoix) ou encore du komatsuna (épinard japonais) !

 

j'ai le droit aussi à un petit mot à chaque fois :) 

On a hâte d'avoir notre prochain panier légumes pour février !