Les bons petits plats du mois de janvier

On a testé pour la première fois un sukiyaki (fondue japonaise à base de viande et légumes) maison ! On a pris du bœuf Wagyu, des épinards, différentes sortes de champignons, des pâtes, du choux, du poireau et on a mélangé tout ça. Un délice !

On a tout fait revenir avant de mélanger à la sauce sukiyaki (sauce soja, mirin, sake, dashi et sucre)

Un par un pour les morceaux de viande qui sont vendus prédécoupés

Puis on mélange le tout :

Et y a plus qu'à manger en trempant les morceaux de viande et les légumes dans de l’œuf cru !

Nos ramens maison : on s'améliore !

Nico a fait sa traditionnelle brioche nattée mais cette fois-ci avec des pralines ramenées de France !

On a cuisiné pour la première fois un nabé, une sorte de pot au feu japonais avec morceaux de viande et de poisson.

Les viennoiseries du weekend que l'on trouve au rayon boulangerie de notre supermarché favoris

le classique oyakodon (omelette œuf champignon poireaux sauce soja et riz) du weekend, une valeur sure !

Notre curry maison :)

J'ai testé récemment un curry indien à côté du boulot avec des naan aussi gros que des pizzas ! (c'était dure de travailler le reste de la journée...) Ils font les naan sucrés ici au Japon, et j'aime beaucoup ! Ils cuisinent très peu à l'ail, pour éviter d'avoir des odeurs fortes dans les lieux public ou au travail. Dommage pour les naan à l'ail !