Battle de soba !

Les journées commencent à être (trop) chaudes et humides... Pour contrer la chaleur, rien de mieux que des sobas fraiches, les pâtes japonaises au sarrasin !

On a voulu varier les plaisirs, et aussi parce qu'on voulait pouvoir répondre correctement à la question qu'un japonais pose lorsque l'on mentionne que l'on aime les sobas : oui mais c'est lesquelles vos préférées ??

Et oui parce qu'il y différentes variétés de sobas en fonction de leur concentration en farine de sarrasin !! On a donc décidé de gouter un mix de farine de blé, yam et sarrasin, des 80% de sarrasin et des100% de sarrasin !  

On peut deviner avec la couleur des pâtes !

Verdict : On a aimé les trois... on n'aura donc pas de préférence à indiquer :D